patlıcan kebap yanına ne gider ne demek?

Patlıcan kebabı, zengin ve doyurucu bir lezzete sahip olduğu için yanına eşlik edecek yemeklerin de bu lezzeti dengelemesi önemlidir. İşte patlıcan kebabının yanına gidebilecek bazı seçenekler:

• Salata:

  • Gavurdağı Salatası: Acı biber, domates, soğan ve maydanozun uyumuyla ferahlatıcı bir başlangıç olabilir.
  • Çoban Salatası: Domates, salatalık, biber ve soğanla hazırlanan, hafif ve taze bir seçenektir.
  • Yeşil Salata: Marul, roka, maydanoz gibi yeşilliklerle hazırlanan, nar ekşili sos ile zenginleştirilmiş bir salata da iyi gider.

• Mezeler:

  • Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan haydari, kebabın yoğunluğunu dengeleyebilir.
  • Ezme Salatası: Domates, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan ezme, acı severler için idealdir.

• Pilav ve Bulgur:

  • Pirinç Pilavı: Tereyağlı veya sade bir pirinç pilavı, kebabın yanında doyurucu bir eşlikçi olabilir.
  • Bulgur Pilavı: Domatesli veya sade bulgur pilavı da iyi bir alternatiftir.

• İçecekler:

  • Ayran: Yoğurtlu ayran, Türk mutfağının vazgeçilmez içeceğidir ve patlıcan kebabı ile çok yakışır.
  • Şalgam Suyu: Acı veya tatlı şalgam suyu, farklı bir lezzet arayanlar için iyi bir seçenek olabilir.
  • Limonata: Ev yapımı limonata, ferahlatıcı ve hafif bir alternatiftir.